Gulrotkake

imageBunnen er hentet fra boka «Love Manuela»:

  • 350g gulrot
  • 125g brunt sukker
  • 4 egg
  • 300g sukker
  • 225g solsikke olje
  • 1ss vaniljeekstrakt
  • 1 boks ananas i biter
  • 3ss ananaslake
  • 330g hvetemel
  • 1 1/2ts natron
  • 1/2ts salt
  • 4ts kanel

Smør inn to 20cm former, forvarm ovn til 175 grader, stekes i 40-45min.

Oppskrift finnes på http://www.passionforbaking.no