Buttercream

Buttercream

1 cup Flott matfett eller criscoe
1 cup smør
4 ss melk
2 ts vaniljeekstrakt
8 cup siktet melis

Ha matfett og smør i en mikser. Miks dette med en ballongvisp til det blir luftig og lys. Pass på å skrape med slikkepott slik at all smøret blir luftig. Ha oppi melk og vaniljeekstrakt og 4 cups med siktet melis. Bland dette godt. Deretter sikter du oppi resten av melisen. Pass på når du starter maskin etter å ha tatt oppi melis at du først starter på lav hastighet og øker etterhvert slik at du ikke ender opp med all melisen i fjeset.

Ønsker du farge eller smak er det bare å tilsette dette.