Melkesjokoladekrem

200g melkesjokolade
4dl fløte
200g melis

Varm opp fløten rett før kokepunktet. Så heller du fløten over den oppdelte sjokoladen. La stå i noen minutter. Deretter pisk slik at alt blir godt blandet. Sikt inn melis og pisk godt. La stå i kjøleskap ca. Et døgn. Rett før bruk piskes kremen opp igjen til den konsistensen du ønsker.
Gjerne tilsett litt havsalt for smak.

Reklamer

Himmelsk sjokoladekake

60g kakao
60g dronning-sjokolade fra Freia
125ml kokende vann
125ml sæterrømme
170g mel
1ts natron
180g brunt sukker
70g sukker
110g tine smør
2-3egg
1ts vanilje ekstrakt

Kakao og hakket sjokolade legges i en bolle. Hell kokende vann over og sett til siden 1-2min. Deretter rør godt til alle klumpete er oppløst og tilsett rømme.
Smør og sukker piskes luftig. Tilsett eggene, ett av gangen og rør godt.
Sikt deretter inn det tørre og til slutt sjokoladeblandingen.

Smør inn en 25cm form med smør. Bakepapir i bunnen og mel langs kanten. Du kan også bruke 3x20cm former.

Forvarm ovnen på 180grader eller varmluft på 160grader i ca. 15-40min, kommer ann på størrelsen på formen.

Oppskrift er hentet fra kakekrigen på http://www.fem.no

Sitron dynk til kaker

Skall av 1 sitron
1dl vann
100g sukker

Skrell av skallet til sitronen og legg i en liten kasserolle. Ha i vann og sukker. La småkoke i 5min. Skru av plata og la stå i 10min. Deretter fjerner du skallet. Pass på at du ikke får mye av det hvite på innsiden av skallet. Dette gir en mer bersk smak.

Så er det bare å dynke innimellom kakelagene. Du velger selv hvor mye.