Lemon cupcakes

image

Skallet av tre sitroner
2 ss sitronsaft
5dl sukker
200g smør
4 egg
1ts vaniljeekstrakt
7,5dl hvetemel
1/2ts salt
1 toppet ss bakepulver
2,5dl kulturmelk

Forvarm stekeovn til 160grader.

Riv av skallet på sitronene og press ut sitronsaft
Rør sukker og smør hvitt og fluffy
Tilsett ett egg om gangen og bland godt
Deretter ha i vaniljeekstrakt og sitronskallet
Tilsett vekselvis mel,salt,bakepulver,kulturmelk og sitronsaft
Bland røra godt.

Stekes på midterste rille i ca.30min

På toppen har du lemoncurd og Angel feathered icing. Disse finner du under kategorien frosting.

Himmelsk gode og saftige.

Oppskriftene er hentet fra Passionforbaking.no

Reklamer