Farmors ostekake

Farmors ostekake

Farmora mi lager den beste ostekaken. Så denne ønsker jeg å dele med dere. Dette er en gammel oppskrift, da hadde de ikke grove kjeks som Digestive. Hun pleier å lage med sjeletopping, men her hadde jeg sjokolade og clementiner på toppen.

1pk. Sitronsjele (2,5dl vann, ikke det som står på pakken)
Kok opp og deretter sett til siden for kjøling.

Bunnen:
225g mariekjeks knuses
125g smeltet smør

Dette klemmes flatt i bunnen av en kakeform.
Videre blander du i en bolle,

225g Philadelphia ost
125g siktet melis
1ts vaniljesukker
1 boks lettrømme

Hell oppi den avkjølte sjeleen og mix videre.

1/4pk. liten kremfløte (piskes til krem)

Bland kremen forsiktig inn i resten av blandingen, ikke mix.

Hell deretter blandingen over kjeksen. Bruk gjerne slikkepotten til å dempe fallet til det flytende ned på kjeksen. Sett kaldt i kjøleskapet i noen timer, helst over natten. Da blir den mye bedre.

Reklamer

Mammas snurreboller

Mammas snurreboller

1 pk. gjær
100 gram smeltet margarin
7dl melk
2 dl sukker
2ts kardemomme
Ca. 12dl mel

Eltes sammen til en løs deig. Deretter skal den heves en time.
Etterpå banker du luften ut og kjevler til en pizzadeig.

Fyll
100g smør
2dl sukker
Kanel (etter ønske)

Smør å fyll. Rulles til em pølse og kuttes opp i ønsket størrelse.
Etterhev i 10min.

225 grader i ca. 8 min.

Litt om meg

Hallais!

Jeg er 31 år gammel og selvlært baker. Jeg har alltid likt å bake, men har utviklet meg veldig i løpet av de siste årene. Inspirasjon har jeg fått fra andre bakebloggere som Manuela Keilen og ved å være en aktiv youtube bruker.

Jeg har akkurat startet bedrift på Byremo med produksjon og salg av kaker og bakverk. Alt fra cupcakes, macroner, bløtkake til design bryllupskaker.

Ønsker du å bestille kake til konfirmasjon, bursdager, dåp, bryllup, begravelse, bedrift selskaper, lanseringerer eller søndagskaffen er det bare å ta kontakt.

cmnagy_o@hotmail.com

Følg med på facebook siden min KakeNagy. Der finner du kontaktinformasjon.